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Confezione Ricetta Orecchiette Cime di Rapa & Acciughe
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Confezione Ricetta Orecchiette Cime di Rapa & Acciughe

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Una ricetta facile e veloce che rappresenta a piena la Puglia, con le sue principali eccellenze: le Orecchiette e le Cime di Rapa, accompagnate dalle Acciughe del mar Cantabrico che danno quel gusto in più per rendere il piatto gustoso ed armonioso.

La confezione contiene:

  • Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge 500g;
  • Cime di Rapa 190g;
  • Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico 50g.

Ricetta rapida e gustosa: Mentre le orecchiette si cuociono, è necessario far soffriggere le cime di rapa con acciughe, olio extravergine ed aglio. Una volta scolata la pasta ripassate il tutto e servite, in alternativa, con del pane croccante.

Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge: sono le tipiche orecchiette pugliesi, prodotte artigianalmente con semola di grano duro, a lenta essiccazione.

Cime di Rapa:  sono le vere Cime di Rapa al naturale, appena colte e senza conservanti, tipiche della tradizione pugliese.

Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico: pescati tradizionalmente nel periodo primaverile quando le carni risultano perfette sia per il sapore sia per le dimensioni. La lavorazione avviene sul luogo di pesca ed è esclusivamente manuale, per garantire in ogni momento un prodotto eccellente.

Altre informazioni

Ingredienti:
Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge: semola di grano duro, acqua.

Cime di Rapa: Cime di rape 25%, olio extra vergine d'oliva 20%, sale, broccoletti, olio d'oliva, cipolle, aglio, peperoncino.

Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico: acciughe, Sale, Olio d'oliva.

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