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Cotechino di Modena cotto a vapore "Gelsi"
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Cotechino di Modena cotto a vapore "Gelsi"

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Il cotechino precotto o zampone di Modena "Antiche delizie emiliane" viene prodotto secondo le antiche tradizioni emiliane. Il prodotto perfetto da assaporare durante le festività natalizie in particolare durante il capodanno accompagnato alle lenticchie e purea di patate.

Come utilizzarlo? immergere il prodotto, chiuso nella sua confezione, in acqua bollente per 25 minuti. Tagliare un angolo della confezione onde facilitare l’uscita di eventuale gelatina. Poi aprire la busta, affettare il Cotechino e servirlo in tavola ben caldo con i contorni di rito. Vuoi scoprire le ricette con il Cotechino? Clicca sul nostro BLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro.

Cotechino

Scheda tecnica

PESO: 250 grammi.

PROVENIENZA: Emilia Romagna.

INGREDIENTI: Carne di suino, cotenna, sale, aromi in proporzione variabile, spezie, antiossidante: sodio ascorbato E301, conservante: nitrito di sodio E250. Budello non edibile.

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotti: energia 1121 kj / 286 kcal / 19.8 g grassi / Di cui grassi saturi 6.6 g / 1 g carboidrati / 1g di cui zuccheri / 22.5 g proteine / 2 g sale.

Prodotto e confezionato a Castelnuovo Rangone (MO).