Olio E.V.O. denocciolato monocultivar Coratina Muraglia 250 ml

Prodotto di altissima qualità, ottenuto dalla spremitura a freddo delle sole olive Coratina, una delle varietà più pregiate della Puglia. L’innovativo processo di denocciolatura, che separa la polpa dal nocciolo prima della frangitura, dà vita a un olio unico, caratterizzato da un fruttato intenso ma più delicato rispetto a quello tradizionale della Coratina.

Caratteristiche Questo olio denocciolato esprime al massimo le note aromatiche tipiche della Coratina, senza l’asprezza dei tannini presenti nel nocciolo. Al palato si presenta con sentori vegetali di carciofo e finocchio, accompagnati da una piacevole nota piccante finale. Il risultato è un olio perfettamente equilibrato, ricco di polifenoli e dal retrogusto leggermente amaro, che chiude con una lunga persistenza.

Versatilità in cucina Grazie al suo gusto equilibrato, l'Olio Muraglia Denocciolato è l'ideale per chi cerca un olio dalle sfumature delicate, perfetto per esaltare piatti leggeri senza coprire i sapori principali. È particolarmente indicato per preparazioni a base di pesce o verdure cotte al vapore, ma si adatta perfettamente anche a carni grigliate e formaggi stagionati​

Pezzatura: 250 ml.

Altre info

PEZZATURA: 250 ml

NOTE SPECIFICHE: Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo.

PROVENIENZA: Puglia.

ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.

PRODUTTORE: Muraglia Savino & C. - Andria.