Lo Spumante Cuvée Brut Lounge ha un perlage molto fine e persistente, all’olfatto risulta etereo, delicato, molto personale per sinergia fra aromi varietali e profumi del lievito, con decisa nota aromatica, il suo sapore è pieno, armonioso, asciutto.
- Vendemmia: La sua vendemmia avviene manualmente in settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice con breve macerazione a freddo delle bucce e la decantazione statica del mosto.
- Processo: La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati. Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana; la fase successiva è la presa di spuma che dura 20/25 giorni a 18°. Una volta terminata, lo spumante viene mantenuto sulle fecce per qualche settimana. Si procede quindi alla stabilità tartarica e all’imbottigliamento.
- Caratteristiche: Vino Spumante dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Scheda tecnica
PEZZATURA: Bottiglia da 0,75L.
PROVENIENZA: Veneto.
UVE: Varietà aromatiche tipiche dell’alto trevigiano.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 0/4°C.
GRADAZIONE: 11,5% vol.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
PRODUTTORE: Astoria Wines - Susegana (Treviso).
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