Una ricetta facile e veloce che rappresenta a pieno la Puglia, con le sue principali eccellenze: le Orecchiette e le Cime di Rapa, un piatto gustoso ed armonioso.
La confezione contiene:
- Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge 500g;
- Cime di Rapa 190g.
- Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico 50g.
Ricetta rapida e gustosa: Mentre le orecchiette si cuociono, è necessario far soffriggere rapidamente le cime di rapa, olio extravergine ed aglio. Una volta scolata la pasta ripassate il tutto e servite, in alternativa, con del pane croccante.
Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge: sono le tipiche orecchiette pugliesi, prodotte artigianalmente con semola di grano duro, a lenta essiccazione.
Cime di Rapa: sono le vere Cime di Rapa al naturale, appena colte e senza conservanti, tipiche della tradizione pugliese.
Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico: pescati tradizionalmente nel periodo primaverile quando le carni risultano perfette sia per il sapore sia per le dimensioni. La lavorazione avviene sul luogo di pesca ed è esclusivamente manuale, per garantire in ogni momento un prodotto eccellente.
Altre informazioni
Ingredienti:
Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge: semola di grano duro, acqua.
Cime di Rapa: Cime di rape 25%, olio extra vergine d'oliva 20%, sale, broccoletti, olio d'oliva, cipolle, aglio, peperoncino.
Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico: ACCIUGHE, Sale, Olio d' oliva.
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