Immagine a puro scopo illustrativo.
Il Pecorino Senese è un formaggio di puro latte ovino, prodotto secondo la tradizione toscana, stagionato rigorosamente su assi di legno. Al suo interno si presenta leggermente occhiato, dalla pasta bianca e friabile con un gusto piacevole e saporito.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed è ottimo accompagnato sia da Composte di frutta. Buono anche con frutta fresca o secca.
PEZZATURA: Spicchio da 250 grammi circa.
NOTE SPECIFICHE: Pecorino senese a spicchio sottovuoto di puro latte ovino.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 50 giorni a temperatura ambiente.
INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.
PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srl
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g