Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2013"Dal Forno Romano"
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Descrizione
Una de las etiquetas más prestigiosas de Valpolicella, en versión Magnum.
Expresa plenamente la tradición de la región de Veneto egracias a la larguísima crianza en barrica, es armonioso y con un expresivo equilibrio de extraordinaria elegancia y finura.
- Método : Después de la vendimia, los racimos de uva de las cuatro variedades de vid se dejan secar y el prensado se realiza recién a mediados de diciembre. Tras la fermentación, tiene lugar una crianza de 36 meses en barricas nuevas. Finalmente, el Amarone della Valpolicella DOC, de la bodega Dal Forno Romano, se completa con dos años de reposo en botella.
- Características : Color rubí intenso e impenetrable. Seductor en nariz, se abre con notas de fruta negra sobremadurada, que se adornan con complejas referencias a moca, chocolate negro, pimienta y roble. El sabor es con cuerpo y generoso, da una textura tánica suave y aterciopelada, y tiene un final magnífico y fascinante.
- Maridajes : No es un vino para tomar durante un simple almuerzo de domingo, sino para reservarlo para ocasiones importantes. Excelente con becada en picatostes.
Ficha de datos
Cantina Dal Forno Romano
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