Bolgheri rosso DOC Collemassari doc es un vino perfecto para beber inmediatamente, pero puede evolucionar bien si se mantiene en la bodega. Caracterizado por un color rojo rubí, la nariz se abre con evidentes notas de cereza y ciruela, enriquecidas por agradables notas minerales.
- Características:En boca es fresco, intenso y sabroso, con taninos equilibrados. Es un vino que nace a 100 metros sobre el nivel del mar y se deja fermentar en tinas de madera troncocónicas abiertas y en tinas de acero. La maduración de Bolgheri Rosso DOC continúa durante unos 10 meses en barrica antes de un mayor refinamiento en botella.
- Maridajes y consejos:Un clásico para disfrutar todos los días. Tinto de estructura y gran armonía, marida perfectamente con embutidos y salames, primeros platos, carnes rojas, caza. Para apreciarlo mejor, es preferible dejarlo 'respirar' al menos 15-30 minutos antes de degustarlo si es posible en copa de copa con apertura media, ideal para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio, que no requieren oxigenación para abrirse . La apertura algo más estrecha que el cuerpo de la copa favorece la concentración de los aromas hacia la nariz, potenciando la percepción de los aromas y limitando su dispersión.
Ficha de datos
TAMAÑO: Botellas de 0,75 L.
ORIGEN:Toscana.
UVAS:60% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc, 10% merlot, 10% sangiovese.
TEMPERATURA DE SERVICIO:16/18 °C
ALCOHOL:14% vol.
ALMACENAMIENTO:Lugar fresco lejos de la luz solar.
MARIDAJE RECOMENDADO: Carnes rojas, asados y estofados, caza y quesos curados.
NOTAS ESPECÍFICAS:Contiene sulfitos
PRODUCTOR:COLLEMASSARI SpA Empresa Agrícola
6679572873382