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Caprino semistagionato - Cose del Posto
Queso de cabra semisazonado
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Queso de cabra semisazonado

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Imagenes solo para fines ilustrativos.

El queso Caprino es elaborado según una receta exclusiva que lo hace dulce y agradable, con un aroma y sabor delicados, de pura leche de cabra con una pasta compacta y blanca, algo quebradiza al gusto. Su maduración, rigurosamente condimentada sobre tablas de madera, hace que este queso sea único en su género.

NOTAS ESPECÍFICAS:Queso semicurado de leche pasteurizada de cabra.

TAMAÑO:Clavo de unos 300 gramos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:Aderezo:60 días a temperatura ambiente.

INGREDIENTES:Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, enzimas autóctonas.

MODO DE ALMACENAMIENTO:Temperatura entre 4/10 °C.

PLAZO MEDIO:4/5 meses .

MARIDAJES RECOMENDADOS:la combinación con miel realza el sabor y es excelente acompañado de compotas de frutas. También es bueno con frutas frescas o secas.

PRODUCTOR:Lácteos Matteassi Onelio srl

DECLARACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS SOBRE 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 Kj Energía 463 Kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g