Krug Rosé se inspira en el sueño de la quinta generación de la familia Krug de producir un champán rosado que nunca antes había existido y que se reinventa cada año, revelando una nueva cara. Todas las ediciones de Krug Rosé perpetúan esta tradición.
- Mezcla: : Krug Rosé fascina, ya que reemplaza un buen vino tinto con un toque de garbo en la mesa. Este Champagne es una delicada mezcla de vinos de crianza y vinos de reserva seleccionados de la gran colección de la Maison, complementada con el Pinot Noir tradicionalmente macerado que aporta cuerpo y notas especiadas. El resto de unos siete años en las bodegas Krug le da a Krug Rosé un carácter refinado y elegante.
- La cosecha : La 24ª edición de Krug Rosé se creó a partir de la cosecha 2012, un año espléndido pero con una cosecha limitada, debido a una serie de eventos climáticos. Durante el invierno y la primavera de 2012, los viñedos de Champagne sufrieron heladas, lluvias y tormentas antes de enfrentarse a la temporada de maduración más seca desde 1974, lo que provocó una caída del 20 % en la producción de uva. Cada año, para recrear la idea de la quinta generación de la Krug Maison de componer un Champagne Rosé inesperado, audaz y elegante, la Maison comienza con la selección de vinos del año y añadas anteriores que juntos pueden liberar todas las expresiones posibles de fruta Esta composición abraza entonces una Pinot Noir roja tradicionalmente macerada, que aporta notas especiadas, color y estructura.
Características
En conjunto, los vinos reserva de la extensa colección de la Maison conforman el 71% del montaje definitivo de esta edición de Krug Rosé. Krug Rosé es el menos convencional de los champanes de la Maison, diseñado para aventuras gastronómicas atrevidas. Gracias a la combinación única de amplitud, profundidad y gracia, combina perfectamente con platos con un sabor fuerte, reemplazando a los excelentes vinos tintos con su vivacidad.
- Maridajes : Perfecto con foie gras, cordero, carnes blancas, caza, caza o platos especiados.
- Gusto y olfato : Este champán muestra un color rosa increíblemente delicado, una promesa de elegancia. En nariz revela aromas de escaramujos, jamón serrano, moras, grosellas rojas, peonía, pimienta y pomelo rosa. En boca ofrece delicadas notas de miel, cítricos y frutos secos con un final persistente, amenizado por una finísima burbuja.
Ficha de datos
TALLA: botellas de 0,75 L
ORIGEN: Francia.
VIÑAS: 40% Pinot Noir, 32% Pinot Meunier, 28% Chardonnay.
GRADACIÓN: 12,5% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 10/12..
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: en un lugar fresco lejos de la luz solar.
PRODUCTOR:Casa Krug - Reims, Francia
NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.