Rosé Majeur encarna a la perfección la originalidad y delicadeza de los vinos de la Casa. Su singularidad proviene de un ensamblaje compuesto por un 50% Chardonnay. Esta variedad de uva emblemática de la Maison confiere una frescura y finura incomparables.
Para el montaje y el vinificación , nada se deja al azar. Los Pinot Noir provienen de las mejores crus de la montaña de Reims y se procesan con énfasis en la fruta más que en la estructura. Rosé Majeur es ante todo una historia de delicadeza cuidadosamente medida. Las notas delicadas las da el vino tinto añadido en pequeña proporción al ensamblaje. Este vino tranquilo se elabora exclusivamente con Aÿ Pinot Noir, un Grand Cru caracterizado por la legendaria generosidad de la fruta. La dosis baja, firma de la Maison, enfatiza la hermosa frescura y elegancia de una gran mezcla de rosados.
Notas de sabor
- Vista: Rosa pálido y delicado.
- Nariz: Encantador, generoso y abierto, libera notas de frutos rojos (fresas y frambuesas) y melocotón.
- Gusto : Aireado y expresivo, se caracteriza por su frescura debido a la fuerte presencia de Chardonnay. Se destacan notas de frambuesas. El final es voluptuoso y envolvente con una importante persistencia de la fruta.
- Maridajes: Ideal en la mesa, Rosé Majeur será el cómplice perfecto de un filete de salmón semicocido, chuletas de cordero rosadas o tartaletas de frutos rojos.
Ficha de datos
TALLA: botellas de 0,75 L
ORIGEN: Francia.
CARACTERÍSTICAS: 3 años de crianza sobre lías finas Dosis: 7 gr/litro..
VIÑAS: 50% Chardonnay 40% Pinot Noir (de los cuales 6% vino tinto) 10% Pinot Meunier.r.
GRADACIÓN: 12% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 8/10C..
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: en un lugar fresco lejos de la luz solar.
PRODUCTOR: Champagne Ayala - Aÿ, Francia.
NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.