El Gewürztraminer libera todo el encanto del Tirol del Sur en sus armoniosos tonos de amarillo brillante con reflejos dorados. Las características de esta uva se reflejan en su intenso bouquet aromático, que va desde notas de pétalos de rosa hasta flores y especias. En boca despliega toda su finura con un cuerpo fresco, elegancia armoniosa y final intenso.
Antes de la fermentación se realiza una maceración con los hollejos durante 6 horas. A continuación, las uvas se prensan suavemente y el mosto se somete a una clarificación estática. Luego se fermenta en tanques de acero a una temperatura controlada de 18°C. Posteriormente, el vino envejece durante unos meses con sus propias levaduras en recipientes de acero inoxidable.
TAMAÑO: Botellas de 0,75 L.
ORIGEN:Trentino.
UVAS:100% Gewürztraminer.
TEMPERATURA DE SERVICIO:12 °/14 °.
ALMACENAMIENTO:Lugar fresco lejos de la luz solar.
COMBINACIONES RECOMENDADAS: Excelente aperitivo, encuentra la combinación ideal en preparaciones a base de mariscos y pescados a la parrilla, para degustar sobre paté e hígado de oca.
NOTAS ESPECÍFICAS:Contiene sulfitos
PRODUCTORA:Elena Walch