El Bianco dell'Etna Cavanera Ripa di Scorciavacca, es un Blanco en el que la matriz volcánica del Etna está bien presente, dictada por un sabor elegante, una fragancia refinada y un sorbo armonioso, capaz de ofrecer también un potencial justo para el envejecimiento. Con una crianza de seis meses sobre sus propias lías y un año en botella, es un Etna White 100% garantizado.%.
- Características : Color amarillo pajizo, en nariz la nariz se abre sobre retama y flores de acacia, para luego continuar con manzana, melocotón y pomelo, y se cierra sobre hierbas aromáticas y recuerdos de pedernal. La bebida es vibrante y sabrosa, fresca y cítrica como la nariz, de buena longitud.
- Maridajes : Ideal con mariscos, excelente con pescado azul a la parrilla, es excelente con ravioles a la mantequilla y salvia rellenos de lubina. Absolutamente para probar con caza y asados.
Ficha de datos
TALLA: Botellas de 0,75 L.
ORIGEN : Sicilia.
UVA : carricante 90%, catarrato 10%.
TEMPERATURA DE SERVICIO : 8/10.°.
GRADACIÓN: 13% vol.
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO : Lugar fresco lejos de la luz solar.
NOTAS ESPECÍFICAS : Contiene sulfitos
PRODUCTOR : Firriato Distribuzione Srl
Firriato Terroir Auténtico
En Trapani, a fines de la década de 1970, Salvatore Di Gaetano abrió lo que ahora es una de las bodegas más importantes de Sicilia.
Más de 400 hectáreas de viñedos, divididas en 6 fincas diferentes, una de las cuales se encuentra en las laderas del Etna, otra en la isla de Favignana, mientras que las otras pertenecen a la provincia de Trapani.
La Cantina: cuando la innovación y la tecnología realzan el valor de la naturaleza. La clave del éxito de Firriato se basa en un axioma ineludible: el cuidado perfecto y minucioso en todos los aspectos del ciclo de producción, desde el viñedo hasta la bodega. Firriato, con el paso del tiempo, ha sabido conquistar un lugar en la élite de las marcas más apreciadas por la crítica y los consumidores de vinos internacionales, ya que se ha convertido en el guardián de un patrimonio ampelográfico de gran profundidad y calidad que ha sabido aprovechar. con vinos únicos por su complejidad y estilo de producción. Cosecha tras cosecha, el reto era poder mantener altos estándares de excelencia, con el escrúpulo de potenciar las características únicas de cada tipo de uva a partir de contextos de producción exclusivos.