Montefalco Rosso Bio de Antonelli es un vino tinto elaborado con uvas Sangiovese, Sagrantino y Montepulciano en el municipio de Montefalco en la provincia de Perugia.
- Cosecha:La cosecha de uvas Montefalco Rosso comienza en septiembre con Sangiovese y termina en octubre con Sagrantino y Montepulciano. Tras una cuidadosa selección de los racimos y un suave prensado - despalillado, se realiza la fermentación sobre los hollejos a una temperatura de 28 grados. Sigue la crianza en barrica de roble durante 12 meses y en botella durante 6 meses.
- Características:Es un vino de color rojo rubí, en nariz tiene un intenso aroma a bayas silvestres; en boca es seco, equilibrado y con buena estructura.
TAMAÑO: Botellas de 1,5L.
ORIGEN:Umbría.
UVAS:Sangiovese 70%; uva típica de Montefalco 15%; otras variedades de uva tinta del centro de Italia 15%.
TEMPERATURA DE SERVICIO:16/18 °C
ALCOHOL:14% vol.
ALMACENAMIENTO:Lugar fresco lejos de la luz solar.
MARIDAJES RECOMENDADOS: Vino para toda la comida, va bien con primeros platos salados (raviolis, risotto, tagliatelle), carnes rojas y quesos maduros.
NOTAS ESPECÍFICAS:Contiene sulfitos
PRODUCTOR:Antonelli San Marco
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