El Negroamaro IGT NePriCa muestra toques de cereza y granada, con ligeras notas de violetas y escaramujos. La entrada en boca es suave, caracterizada por un tanino elegante y una buena frescura capaz de potenciar la característica mineralidad.
- Vinificación : En la vinificación Las uvas fueron cosechadas ligeramente sobremaduradas y vinificadas en tanques de acero inoxidable termo acondicionados.
- maceración : La maceración, realizada a temperaturas que no excedan los 26 C, tomó alrededor de 8-10 días..
- Fermentación : La fermentación maloláctica finalizó a principios de invierno. Luego sigue un período de maduración en acero de unos 8 meses y un afinamiento en botella de 4 meses.
Detalle
TALLA: botellas de 0,75 L
ORIGEN: Apulia.
CARACTERISTICAS: Vino de color rojo rubí.
VIÑAS: 100% Negroamaro.
GRADACIÓN: 14% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 14/18..
PRODUCTOR :TORMARESCA sarl
NOTAS ESPECÍFICAS : contiene sulfitos.
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: en un lugar fresco lejos de la luz solar.
Cantina Tormaresca
El proyecto de Tormaresca nació con el sueño, que ahora se ha convertido en una realidad de diseño, de redescubrir y valorizar las antiguas y preciadas varietales autóctonas de Apulia, guiando el renacimiento del movimiento del vino en la región. Los valores que guían la empresa son los mismos que se transmiten desde hace 26 generaciones en las haciendas de la familia Antinori. El vínculo indisoluble con el territorio, el respeto por las tradiciones y la historia agronómica y no apuliana, el impulso hacia la innovación técnica y conceptual guían las opciones y acciones de Tormaresca. Respeto por las personas, los lugares y la historia que ha contribuido a crear un terroir único. La tradición se traduce en valores que se vuelven fundamentales para el desarrollo de la bodega y el bienestar de las personas que contribuyen a su éxito.
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