Pancetta tesa di Norcia, nuestros artesanos seleccionan y procesan cuidadosamente las costillas de cerdo para obtener este producto tan particular. Se presenta con capas alternas de partes grasas y magras, más o menos finas. La adición de pimienta a un hábil y prolongado aliño realza el sabor del producto.
PESO:alrededor de 200 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.
ORIGEN:Umbría.
INGREDIENTES: carne de cerdo, sal, pimienta, ajo. Conservante E250 - E252. Antioxidante E301.
ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.
PLAZO MEDIO: 2/3 meses.
COMBINACIONES RECOMENDADAS. Excelente en la cocina para la preparación de salsas y primeros platos, o cortado en rebanadas untadas en pan o para imaginativos segundos platos ricos en sabor y sabor.
Valores nutricionales por 100 gr de producto:Energía 1666 kj 402 kcal Grasas de las cuales saturadas 35,50 g 12,30 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 0 g 0 g Proteínas 21,20 g Sal 1,75 g
PRODUCTOR:Antica Norcineria F.lli Ansuini Snc di Ansuini W. & C.