Pinot Grigio Alto Adige DOC es un vino blanco con notas de pera madura, pimienta blanca y un toque de salvia. Con cuerpo en su mineralidad, tiene un sabor equilibrado y una persistencia inesperada en el paladar. Un vino con carácter y un maridaje versátil.
- Procedimiento:En la vinificación las uvas se prensan suavemente y el mosto se somete a una clarificación estática. Luego se fermenta en tanques de acero a una temperatura controlada de 20°C. Posteriormente, el vino envejece durante unos meses con sus propias levaduras en recipientes de acero inoxidable.
- Maridajes:A proponer como aperitivo, con platos de pasta, quesos frescos, pescados a la plancha, fondues y soufflés.
Ficha de datos
TAMAÑO:Botellas de 0,75 litros.
ORIGEN:Trentino Alto Adigio.
CARACTERÍSTICAS:Vino blanco con brillantes matices amarillo pajizo.
VIÑEDOS:100% Pinot Grigio.
ALCOHOL:13% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 12/14°.
ALMACENAMIENTO:en un lugar fresco lejos de la luz solar.
NOTAS ESPECÍFICAS :Contiene sulfitos
PRODUCTORA :Elena Walch
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