El jamón sazonado, elaborado únicamente con carne nacional, prefiriendo la carne de Umbría, tiene una curación media de 15 meses y se elabora con la salazón de antaño, la exclusivamente artesanal.
Nuestro artesano cuida cada detalle del jamón, desde la salazón hasta la maduración y no descuida ningún aspecto de la tradición carnicera. Se aconseja cortarlo a mano para mantener las cualidades organolépticas y la intensidad de sabor y aroma.
En el proceso de corte también recomendamos mantener una parte grasa que ayuda a potenciar la bondad del producto.
El jamón es un alimento completo, rico en hierro y selenio, ideal para cualquier tipo de dieta. Se puede servir acompañado de un buen pan casero, incluso integral, o acompañado de ensaladas frescas.
TALLA : Aproximadamente 1,4 kilogramos.
NOTAS ESPECÍFICAS:Jamón de pata nacional curado deshuesado.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:Condimento promedio de 15 meses.
INGREDIENTES:Pierna de cerdo, sal, dextrosa. Producto sin colorantes, gluten, leche y sus derivados.
ADITIVOS Y CONSERVANTES:Antioxidantes E300, Conservantes E250 E252.
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO:Lugar fresco y seco.
Valores nutricionales por 100 g: Calorías 368 kcal / 1526 kj; Carbohidratos 1,6; de los cuales azúcares & lt; 0,5; grasas 29,18; grasa saturada 9,9; proteínas 24,7; sal 3.09.
PRODUCTOR : Pizzoni Adelmo y C s.n.c.
PLAZO PROMEDIO: 4/5 meses.
COMBINACIONES RECOMENDADAS: es el producto típico de la tradición carnicera para ser consumido en cualquier momento del día. Apreciado en la creación de sabrosos y ricos en sabor aperitivos tanto solos como en combinación con varios tipos de frutas u otros embutidos yQuesos de crianza media en platos mixtos clásicos. También se utiliza en condimentos para primeros platos, blancos o tintos, así como para adornar suculentos platos principales. Es excelente para disfrutarlo con pan suave, conpizza de queso de pascua , también maridado con quesos tiernos o hierba cocida. Recomendamos acompañarlo con unoCerveza malta doble. Quieres saber más Haz clic en el nuestro BLOG, encontrarás sugerencias, curiosidades y mucho más.