Prosciutto Toscano es conocido en todos los continentes y cuenta con características únicas de sabor y preparación que en 1996 le valieron el reconocimiento por parte de la Unión Europea de la Denominación de Origen Protegida (DOP). Nuestra empresa es una de las más reconocidas productoras de este jamón de delicado sabor .
- Realización:que se elabora a partir de pernil fresco de cerdo nacional siguiendo precisas normas compartidas de elaboración y calidad, con un salado en seco especial con pimienta, ajo y especias toscanas que asegura una mayor aromaticidad.
- Maridajes recomendados: El jamón toscano entero es excelente para cualquier ocasión tanto solo como combinado con platos para realzar su sabor. Es protagonista absoluto del plato típico de fiambres característico de nuestras tierras, en este caso recomendamos consumirlo con insípido pan toscano o focaccia. También excelente en combinación con ensaladas y frutas (especialmente higos)
Ficha de datos
TAMAÑO: unos 9/10 kilogramos.
NOTAS ESPECÍFICAS: Jamón curado de forma redondeada con un sabor sabroso y una loncha grande con mayoría de magros. Sin gluten , 100% carne italiana.
INGREDIENTES: Pierna de cerdo, sal, pimienta, sabores naturales.
ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.
CADUCIDAD MEDIA: 12/18 años.
Valores nutricionales por 100 g de producto:Energía 1142 KJ - 273 Kcal Grasas 18,7 g de las cuales ácidos grasos saturados 6 g Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcares 0 g Proteínas 26,3 g Sal 4,8 g.
PRODUCTOR:Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR).