Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato tiene un perlage de grano muy fino, un aroma intenso y afrutado de melocotón y melón, un sabor suave, completo, armonioso y aromático para la tipicidad. Nacido en las agradables colinas entre Conegliano y Valdobbiadene, a partir de uvas cosechadas a mano en pequeñas cestas, vinificadas y espumosas según las tecnologías más modernas.
- Vendimia:La vendimia se realiza de forma manual con la uva en máximo equilibrio químico/organoléptico seguida de un suave prensado. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero y antes de que esta finalice el vino nuevo se pasa al autoclave para la segunda fermentación (20/25 días) seguida de un periodo de unos 15/20 días sobre lías:esta técnica nos asegura un vino espumoso más afrutado y característico en su aroma.
- Maridajes:Ideal para un aperitivo, platos de pescado o más simplemente para una copa de convivencia.
Ficha de datos
TAMAÑO:Botellas de 0,75 L
ORIGEN:Véneto.
CARACTERÍSTICAS:Vino espumoso de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.
UVAS:Glera.
ALCOHOL:11% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 4/8º.
ALMACENAMIENTO:en un lugar fresco lejos de la luz solar.
NOTAS ESPECÍFICAS :Contiene sulfitos.
PRODUCTOR :Vinos Astoria.
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