Arroz Añejo Carnaroli Vintage 1Kg"Zaccaria"en Caja

Arroz carnaroli envejecido para obtener la máxima consistencia y la menor liberación de almidón durante la cocción.

• Características:la crianza junto con los métodos particulares de cultivo y elaboración dan a la añada una extraordinaria y natural resistencia a la cocción.
• Cultivo:exclusivamente en arrozales en agricultura integrada. su color crema indica un procesamiento ligero y delicado que preserva las fibras más internas del pericarpio.
• Modo de empleo:Perfecto para hervir y risotto. Es un arroz que en la preparación del risotto debe tostarse poco o nada y removerse constantemente durante la adición del caldo para favorecer la nata natural.
• Maridajes:Excelente para ensaladas clásicas de arroz y timbales. Sólo arroz Carnaroli original y auténtico.

PESO: 1 Kilogramo.

NOTAS ESPECÍFICAS:Arroz añejo, Tiempo de cocción:12 minutos. Paquete al vacío.

ORIGEN: Piamonte .

ADITIVOS Y CONSERVANTES: Ninguno.

ALMACENAMIENTO:Lugar fresco y seco.

PLAZO MEDIO: 12/24 meses.

PRODUCTOR:Azienda Agricola Zaccaria - Salussola (BI).