Rosso Conero DOCG "Cùmaro" Riserva 2020 Umani Ronchi

Cumaro proviene de la palabra griega komaros, que significa madroño, un arbusto perenne típico de los bosques del Monte Conero, donde crecen las uvas para este vino. Gracias a una rigurosa selección de la uva en el viñedo y al uso de técnicas modernas de vinificación y crianza, este vino refleja a la perfección un terruño costero altamente calcáreo y una variedad de uva Montepulciano distintiva. Cumaro es fruto de un profundo compromiso con la promoción de la viticultura local: desde sus inicios, Umani Ronchi se ha distinguido como productor líder de uno de los vinos más emblemáticos de la región de Marche, el Rosso Conero. Por ello, la mayor parte de los viñedos de Umani Ronchi (aproximadamente 200 hectáreas divididas en 10 parcelas) están dedicados a realzar el terruño y las variedades de uva autóctonas de la región.

• Características: De un profundo color rojo rubí con reflejos granates, en nariz ofrece un bouquet intenso con notas de fruta madura de ciruela, grosella y cereza, que emergen de inmediato sobre una base especiada de pimienta negra, vainilla y tabaco. En boca es suave y envolvente, con taninos bien pulidos y un agradable final achocolatado.
• Emparejamientos: Durante toda la comida, resulta un excelente acompañamiento para carnes rojas poco hechas, caza menor y quesos curados.

Ficha técnica

TAMAÑO: Botellas de 0,75 litros.

ORIGEN: Marche.

UVAS: 100% Montepulciano.

GRADACIÓN: 13,5% vol.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 12 y 18 °C.

MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: En un lugar fresco, alejado de la luz solar.

PRODUCTOR: Bodega Spa Umani Ronchi - Osimo (AN).

NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.

Historia de los humanos Ronchi

Umani Ronchi se fundó hace más de 60 años en Cupramontana, en el corazón de Verdicchio Classico, antes de expandirse a otras zonas de la costa adriática. Fue Gino Umani Ronchi quien comenzó a escribir nuestra historia, estableciendo una pequeña granja en la región de Las Marcas. Unos años más tarde, Roberto Bianchi, un empresario de la construcción de Ancona con una gran pasión por la agricultura, y su yerno Massimo Bernetti, recién licenciado en Ciencias Políticas y con aspiraciones diplomáticas, se unieron a la empresa. La historia de Umani Ronchi comenzó a finales de la década de 1950, cuando Gino Umani Ronchi fundó una pequeña granja en Cupramontana, en el corazón de Verdicchio Classico, en la región de Las Marcas. Unos años después, la empresa fue adquirida por la familia Bianchi-Bernetti, que adquirió la marca y la propiedad, aportando así un nuevo impulso empresarial. El 4 de enero de 1968, la empresa se transformó en bodega y, apenas un año después, la sede y las oficinas administrativas se trasladaron a Osimo, donde se inauguró la bodega dedicada a la producción de Rosso Conero. Durante ese mismo periodo, se amplió la bodega Castelbellino, que ya se dedicaba a la producción de Verdicchio. La dirección de la empresa se confió a Massimo Bernetti, quien, con visión de futuro y espíritu emprendedor, persiguió tres objetivos principales: desarrollar la comercialización de los vinos en los mercados extranjeros, especialmente en Alemania y el Reino Unido; aumentar la producción, incorporando Rosso Conero al Verdicchio; y ampliar la superficie agrícola de la empresa, que gradualmente alcanzó más de 200 hectáreas de viñedos en las regiones de Marche y Abruzzo.Durante esos mismos años, Massimo Bernetti decidió trabajar en toda la cadena de producción, mejorando su calidad y ampliando la oferta, comenzando con los vinos tintos, especialmente Rosso Conero. La primera añada de San Lorenzo se lanzó en 1982, y Cumaro nació en 1985. Verdicchio también se renovó mediante el aislamiento de viñedos y reservas individuales: Casal di Serra nació en 1983, y en 1985 se realizó la primera vendimia de Verdicchio Villa Bianchi. A principios de la década de 1990, Massimo Bernetti, apoyado por su hijo Michele, recién graduado en Economía y Administración de Empresas por Ancona, y con experiencia en Londres en el Departamento de Ventas de la agencia de importación que gestionaba la distribución de los vinos Umani Ronchi en el Reino Unido, decidió emprender una investigación sobre las técnicas agronómicas y vitivinícolas más avanzadas, también a través de colaboraciones con expertos de los principales centros de investigación universitarios.

Cómo fue nuestro pasado, cómo será nuestro futuro.

La historia de Umani Ronchi comenzó a finales de la década de 1950, cuando Gino Umani Ronchi fundó una pequeña bodega en Cupramontana, en la región de Las Marcas, cuna del Verdicchio Classico. Unos años más tarde, la empresa fue adquirida por la familia Bianchi-Bernetti, que se hizo con la marca y la propiedad, lo que le dio un nuevo impulso empresarial. El 4 de enero de 1968, la empresa se transformó en bodega, y apenas un año después, la sede y las oficinas administrativas se trasladaron a Osimo, donde se inauguró la bodega dedicada a la producción de Rosso Conero. Durante ese mismo periodo, se amplió la bodega Castelbellino, que ya se dedicaba a la producción de Verdicchio.

De Massimo Bernetti a su hijo Michele

La empresa está dirigida por Massimo Bernetti, quien persigue tres objetivos principales con visión, previsión y espíritu emprendedor: desarrollar las ventas del vino en mercados extranjeros, especialmente Alemania y el Reino Unido; aumentar la producción, añadiendo Rosso Conero a Verdicchio; y expandir la superficie agrícola de la empresa, que gradualmente alcanza más de 200 hectáreas de viñedos en las regiones de Marche y Abruzzo. Durante esos mismos años, Massimo Bernetti decidió trabajar en toda la cadena de producción, mejorando su calidad y ampliando la oferta, comenzando con los vinos tintos, especialmente Rosso Conero. En 1982 se lanzó la primera añada de San Lorenzo, y en 1985 se presentó Cumaro. Verdicchio también se renovó mediante la selección de viñedos y reservas individuales adecuados: en 1983 se lanzó Casal di Serra, y en 1985 se realizó la primera vendimia de Verdicchio Villa Bianchi. A principios de la década de 1990, Massimo Bernetti, apoyado por su hijo Michele, recién graduado en Economía y Administración de Empresas por la Universidad de Ancona y con experiencia en Londres en el Departamento de Ventas de la agencia de importación que gestiona la distribución de los vinos Umani Ronchi en el Reino Unido, decidió iniciar una investigación sobre las técnicas agronómicas y vitivinícolas más avanzadas, gracias también a la colaboración con expertos de importantes centros de investigación universitarios.

La temporada de Michael

Así comenzó la carrera de Michele. Mirando más allá de las fronteras de la región, decidió contar con la valiosa colaboración del enólogo Giacomo Tachis, conocido por crear vinos como Solaia y Sassicaia. Fruto de esta colaboración, en 1994 nació Pelago, resultado de una exhaustiva investigación sobre variedades de uva internacionales y su integración en el terruño local. Pelago ganó el International Wine Challenge en Londres. El premio al "Mejor Vino Tinto del Mundo" lo catapultó a las portadas de las publicaciones nacionales e internacionales más importantes.Poco después, la revista Wine Enthusiast lo incluyó entre los 100 mejores vinos de 1998, con una puntuación de 97/100. En el año 2000 se construyó la nueva bodega: un proyecto arquitectónico y cultural que formó parte de una renovación integral de la bodega Osimo. Esta proeza arquitectónica demostró una vez más el compromiso de la bodega con la investigación y la innovación. Michele, junto con sus técnicos, continuó perfeccionando el estilo de los vinos, lo que dio como resultado la creación de nuevos productos y una meticulosa atención al detalle en las etiquetas existentes. Este trabajo buscaba perfeccionar la colección Umani Ronchi en un mercado nacional e internacional extremadamente exigente y competitivo, donde la diferenciación era esencial y la búsqueda de una calidad sin concesiones era primordial. La Medalla de Oro Decanter para Cùmaro 2004 y el premio Gambero Rosso al Mejor Vino Blanco del Año para Verdicchio Vecchie Vigne 2009 son la confirmación más reciente de un trabajo meticuloso con profundas raíces. Hoy, Michele combina su compromiso técnico y gerencial con el desarrollo de mercados internacionales. De esta manera, Umani Ronchi se ha convertido en una marca verdaderamente internacional, símbolo de la excelencia vitivinícola italiana. En 2015, Michele Bernetti fue elegido "Embajador del Vino de Marche en el Mundo" en la Expo de Milán. Junto con este importante reconocimiento, Umani Ronchi avanza hacia la finalización de la conversión y certificación orgánica de todos sus viñedos. En 2020, Umani Ronchi fue incluida en la lista de las 34 mejores bodegas de Italia de Wine Spectator.