Don Luigi tiene un aspecto clásico, con un color que recuerda a la tinta y con una estructura que envuelve las paredes del cristal como un manto de terciopelo. Se obtiene de la selección pura de las mejores uvas de Montepulciano. Se vinifica tradicionalmente con un largo contacto del mosto con el orujo y se envejece en pequeñas barricas de roble.
- Características : De color rojo granate intenso con reflejos violáceos, es un vino rico, intenso, de gran armonía con una perfecta fusión de sabores de frutas maduras que evocan sotobosque, ciruelas, toques de madera tostada y vainilla.
- Maridajes : Acompaña perfectamente carnes rojas, caza, platos de la gran cocina mediterránea, quesos más o menos sazonados, quesos enmohecidos y carnes a la brasa.
Ficha de datos
TALLA: botellas de 0,75L.
ORIGEN: Molise.
VIÑAS: 100% Montepulciano.
GRADACIÓN: 14% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 12/18C..
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: en un lugar fresco lejos de la luz solar.
PRODUCTOR: Di Majo Norante - Campomarino CB.
NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.
por Majo Norante
Di Majo Norante elabora vinos con sus propias uvas desde 1800, como atestiguan las bodegas bajo la plaza y en el antiguo palacio familiar de Campomarino. La dedicación al cultivo de la vid se hereda de Alessio di Majo Norante y hoy se planifica junto con la pasión por la investigación y la experimentación. Di Majo Norante elabora sus vinos exclusivamente a partir de las 123 hectáreas del antiguo feudo de los Norante Marqueses de Santa Cristina. La filosofía enológica de la empresa Di Majo Norante respeta el enfoque tradicional del cultivo de la vid y la elaboración del vino, en un intento de preservar todas las características de las mezclas mediterráneas. En Molise el vino tiene una tradición que se remonta a los samnitas y los romanos, quienes introdujeron el cultivo de la vid. Los métodos de producción son los que se transmiten de generación en generación en el sur de los Apeninos, siempre ligados a los valores del mundo campesino. La Masseria di Majo Norante se encuentra al norte del Gargano, en el distrito de Ramitelli, en el campo de Campomarino, donde el suelo arcilloso, en parte arenoso y la brisa de verano se combinan para crear un hábitat particularmente favorable. Alessio di Majo Norante, enólogo obstinado y contracorriente, ha sacrificado la productividad y la homologación gustativa a la búsqueda constante de la calidad y la tipicidad, creyendo que las vides del sur son más adecuadas para las condiciones edafoclimáticas del condado de Molise.