Rosado muy versátil. Elaborado únicamente con uvas Sagrantino. Vendimia manual, prensado suave de la uva, dentro de las seis horas siguientes a la vendimia. Primera fermentación lenta, a temperatura controlada para conservar los aromas primarios. Segunda fermentación y crianza sobre las levaduras estrictamente según el método Clásico con fermentación natural en botella, durante al menos 18 meses.
- En nariz:El aroma es fresco, fino, floral, con notas de manzana roja, cítricos, pomelo y cáscara de pan.
- Maridaje: ideal como aperitivo o con entrantes, va bien con primeros y segundos platos de pescado, pero también con carnes blancas y quesos frescos.
Ficha de datos
TAMAÑO: Botellas de 0,75 L.
ORIGEN:Umbría.
UVAS:100% Sagrantino.
TEMPERATURA DE SERVICIO:6°/8°.
ALMACENAMIENTO:Lugar fresco lejos de la luz solar.
ALCOHOL:12% vol.
NOTAS ESPECÍFICAS:Contiene sulfitos
PRODUCTOR:SCACCIADIAVOLI DI PAMBUFFETTI SOC. AGR. SS
6708845969574