Trebbiano Spoletino es una variedad típica del territorio que se extiende entre Montefalco, Trevi y Spoleto; quizás el nombre deriva de"Trebium", Trevi en latín.Amarillo pajizo intenso con tendencia al oro. Impacto olfativo de gran intensidad y persistencia; afrutado y floral, se pueden reconocer flores de almendro, espino, cítricos y frutas tropicales; final ligeramente especiado. En boca es estructurado y muy sabroso. La gran estructura ácida, típica de Trebbiano Spoletino, se funde en un equilibrio perfecto y sorprendente con los demás elementos. Excelente persistencia y correspondencia gustativa-olfatoria.
TAMAÑO: Botellas de 0,75 L.
ORIGEN:Umbría.
UVAS:100% Trebbiano Spoletino.
TEMPERATURA DE SERVICIO:12 °/14 °.
ALMACENAMIENTO:Lugar fresco lejos de la luz solar.
ALCOHOL:13,5% vol.
MARIDAJES RECOMENDADOS: Acompaña embutidos nobles como el jamón crudo y el culatello, terrinas y carpaccio. Se sirve con primeros platos a base de pescado; espaguetis a la carbonara, risotto de azafrán y segundos platos elaborados a base de pescado o carnes blancas. Por último, con sabrosos quesos.
NOTAS ESPECÍFICAS :Contiene sulfitos
PRODUCTOR :Antonelli San Marco