Dall’ossessione per l’eccellenza di Ferrari Trento, un esclusivo Trentodoc che esprime la vibrante intensità del Pinot Nero di montagna.
- L'annata 2004: Il 2004 si è caratterizzato per un inverno dalla dolce mitezza, seguito da una primavera giustamente piovosa. Queste condizioni climatiche hanno contribuito a un germogliamento uniforme delle viti e a un'ottima salute dei loro germogli. L'estate che è seguita è stata contrassegnata da precipitazioni limitate e temperature al di sotto della media, un fattore che ha agevolato la gestione agronomica dei vigneti. Inoltre, questa situazione ha permesso di giungere alla vendemmia senza problemi di sanità dell'uva. Il mese di settembre ha concluso la stagione con splendide giornate di sole, offrendo condizioni ideali per la raccolta dell'uva
- Degustazione: Piccolissime bolle, delicate e vivaci, che rischiarano il calice con la loro tonalità dorata. All'olfatto, si presenta come un cofanetto ampio e diversificato, regalando profumi di mela renetta e scorza di cedro, con sfumature floreali di margherita e giglio, accompagnate da affascinanti accenti marini e speziati. Nel palato, si distingue per la sua complessità aromatica, enfatizzata da una sottile effervescenza. Si mescolano in armonia ricordi di agrumi, frutta a guscio e vaniglia, il tutto sostenuto da una piacevole nota salina. L'annata 2004 di questo eccezionale vino Trento doc si manifesta come un equilibrio tra morbidezza e freschezza, tostatura ed eleganza, e persiste straordinariamente a lungo nel retrogusto.
Scheda tecnica
PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.
PROVENIENZA: Trentino Alto-Adige.
VITIGNI: 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero.
GRADAZIONE: 12.5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.
PRODUTTORE: Ferrari F.lli Lunelli - Trento.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
Storia Cantina Ferrari
Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi.
È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia. Comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità.
Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità.
Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia e il brindisi italiano per eccellenza. In questi anni vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. La terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari. Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro guidano l’azienda insieme a un team straordinario con l’obiettivo di innovare nel solco della tradizione, portando Ferrari nel mondo quale ambasciatore dell’Arte di Vivere Italiana.