Este tinto, susceptible de ser recordado por su largo y sabroso final, procede de los viñedos de la Valpolicella Classica. Delicado aroma que recuerda a almendras y violetas. El sabor seco, suave y bien estructurado sorprende al paladar con una explosión de cerezas y ciruelas.
- Características : Valpolicella Classico Superiore es un vino agradablemente aromático, con una estructura aterciopelada y elegante, capaz de combinar frescura y cuerpo en la copa, mostrando sus mejores características con su fragancia afrutada. De color rojo rubí, desprende aromas de guinda madura, flores rojas, anís, regaliz y tabaco. Cálido y suave pero bien apoyado por la acidez, tiene taninos refinados y una hermosa persistencia con tonos frutales.
- Maridajes : La valpolicella va muy bien con carnes, recuerda que un plato sabroso y contundente debe ir acompañado de un vino igualmente importante.Con polenta con salsa de carne, con asado al horno con patatas y con quesos de mediana curación.
Ficha de datos
TALLA: botellas de 0,75 L
ORIGEN: Véneto.
VIÑAS: 85 % Corvina Veronese, 10 % Rondinella, 5 % Corvinona.
GRADACIÓN: 13,5% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 12/18C..
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: en un lugar fresco lejos de la luz solar.
PRODUCTOR: Bodega Zenato - Peschiera del Garda (VR).
NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.
Bodega Zenato
95 hectáreas en las zonas más adecuadas de Lugana y en la clásica zona de Valpolicella. Dos caras, una blanca y otra tinto, ambas emblemas de vinos de calidad que surgen de la pasión visceral por el territorio, del respeto al tiempo, de una tradición familiar que valora las variedades locales desde hace más de 60 años. 1960, San Benedetto de Lugana. Aquí es donde el corazón de Sergio Zenato comienza a latir. La suya es una historia hecha de pasión y trabajo; de plena identidad con su territorio y su gente; de capacidad emprendedora y apertura a la innovación con nuevas técnicas enológicas e inversión en viñedos autóctonos. Una historia que desde las orillas del lago de Garda ha llegado a las colinas de la cercana Valpolicella, donde nacen los tintos de la empresa de los soleados viñedos de Corvina y Rondinella en Costalunga, en el municipio de Sant’Ambrogio.7671014588673