Verdadero buque insignia de la bodega Bastianich, el "Vespa Bianco" es un vino creado para resaltar la potencia y evolución que puede alcanzar un solo gran blanco friulano. De hecho, es una botella capaz de trascender la suma de sus partes, confirmándose como un vino de complejidad Y longevidad fuera de lo común, la que sin duda mejor representa todo el trabajo de la afamada bodega de Ciudadana del Friuli .
- Características : Amarillo pajizo, alnariz expresa inmediatamente una gran adherencia territorial gracias a un ramo compuesto por notas de flores silvestres y cítricos que se mezclan bien con tonos minerales y ligeramente melosos. Enboca es seco, bastante suave y decididamente equilibrado gracias a una excelente acidez. Un vino atractivo y convincente que cierra con un retrogusto muy limpio para un final decididamente persistente.
- Maridajes : Fresco y bastante estructurado, "Vespa Bianco" de Bastianich es un vino que acompaña perfectamente pequeñas muestras de embutidos y quesos.
Ficha de datos
TALLA: Botellas de 0,75 L.
ORIGEN: Friuli Venecia Giulia.
VIÑAS: 45% chardonnay, 45% sauvignon, 10% picolit.
GRADACIÓN: 14% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 8/10C..
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: en un lugar fresco lejos de la luz solar.
PRODUCTOR: Bodega Bastianich - Cividale del Friuli (UD).
NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.
Bodega Bastianich
El vino que bebemos tiene una historia intensa, es parte de una tradición con raíces muy profundas y muchas veces viaja por todo el mundo para llegar a nuestra mesa. La empresa Bastianich, fundada en 1997, consta de 27 hectáreas de viñedos. Todos los viñedos están ubicados en los Colli Orientali del Friuli, en dos áreas distintas dentro del área DOC La historia de esta tierra tiene raíces profundas. La viticultura en esta región se practica desde el siglo II a. , con la llegada de los romanos quienes primero plantaron la vid. La tradición milenaria, el particular suelo arcilloso-margoso llamado "ponca" y los numerosos microclimas creados por los vientos de los Alpes Julianos y la proximidad al Mar Adriático hacen de la región de los Colli Orientali del Friuli una de las más adecuadas de Friuli Venezia Giulia. Son estas características únicas las que permiten que los vinos de este Doc sean particularmente elegantes y minerales, con un fuerte carácter que comunica plenamente el terruño.