Collection: Fromages toscans

Découvrez la tradition des fromages toscans les plus typiques. Cose del Posto présente une sélection de fromages toscans AOP pour accompagner vos plats....Laissez-vous conquérir par la sélection de fromages toscans choisis par nous à Cose del Posto : la saveur rustique et extraordinaire de fromages toscans typiques il sera directement sur votre table. Chacun de nos fromages pourra évoquer les goûts et arômes typiques des collines de la Toscane. Issus d'entreprises qui gardent encore les secrets de la tradition laitière, nos fromages sont le résultat de matières premières d'une qualité unique, façonnées à la main dans des produits au goût incomparable. Découvrez la variété des chèvres, des fromages ou du pecorino toscan. Notre pecorino toscan vieilli il est incontournable pour ceux qui recherchent des saveurs innovantes et raffinées. Tous les fromages pecorino affinés que nous proposons trouvent leur originalité dans la méthode d'assaisonnement, qu'il s'agisse de nouvelles expériences raffinées ou de méthodes anciennes et traditionnelles. Le pecorino toscan vieilli sous paille, par exemple, provient d'un assaisonnement qui a été utilisé pendant la Seconde Guerre mondiale : la paille servait à cacher le fromage du vol et cela lui donnait une saveur plus unique que rare. Même le pecorino vieilli avec des feuilles de noyer revient à la tradition : les feuilles de noyer permettent la maturation même en l'absence de caves ou de grottes, ce qui rend le fromage légèrement amer, épicé et avec un arôme incomparable. Pour ceux qui recherchent un produit unique et rare, le pecorino au fromage bleu : produit en quelques unités, avec une maturation lente et avec l'ajout de moules nobles, il est tout simplement unique en son genre. Découvrez tous les fromages toscans en vente en ligne par Cose del Posto : parfaits pour être dégustés avec un verre de vin corsé, accompagnés de confitures ou de miel, de charcuterie et, pourquoi pas, même seuls.