È la massima espressione di un progetto che si è posto come obiettivo la ricerca della pura essenza dell'armonia, oggi è simbolo di una tradizione che vuole rappresentare, in qualità e tipologia, l'anima più misteriosa della terra di Franciacorta e lo stile enologico di Bellavista.
- Espressione di qualità: Da 40 anni lavoriamo per prolungare sempre di più il tempo di affinamento dedicato all'Alma gran Cuvée, il tempo infatti è il nostro più grande alleato nel dispiegarsi in una tecnica che noi abbiamo elevato a vera e propria arte. la selezione operata nel vigneto trova piena espressione in cantina dove ogni singola parcella viene vendemmiata a parte per mantenere integro e puro il patrimonio di biodiversità ricercato in vigna.
- Realizzazione: uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco. In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità.
- Caratteristiche: Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico.
Scheda tecnica
PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 L
PROVENIENZA: Lombardia.
VITIGNI: Chardonnay 79%, pinot nero 20%, pinot bianco 1%.
GRADAZIONE: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 10/12°C.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.
PRODUTTORE: BELLAVISTA S.S. - ERBUSCO (BS)
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
7609496600833