Il Franciacorta Extra Brut DOCG di Faccoli è la massima interpretazione del metodo classico della cantina. Un passaggio sui lieviti di almeno 21 mesi ed un dosaggio zuccherino minimo ne esaltano la complessità e la ricchezza evolutiva.
E' un vino di buona struttura, elegante e sostenuto da una decisa mineralità.
Giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente. Al naso si esprime con inconfondibili ed eleganti profumi di lievito e crosta di pane. In bocca è asciutto e pulito tracciato da una grande sapidità per un finale di notevole persistenza.
PROVENIENZA: Lombardia.
UVA: 60% Chardonnay, 20% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4/8°C
GRADAZIONE: 12.5% vol.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si abbina perfettamente a piatti di pesce, ma anche a carni delicate.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti
PRODUTTORE: Azienda Agricola Faccoli Lorenzo di Faccoli Claudio e C.