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Gewürztraminer DOC "Sanct Valentin" St.Michael-Eppan

Gewürztraminer DOC "Sanct Valentin" St.Michael-Eppan

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L’affascinante Gewürztraminer è certamente una delle varietà più memorabili nel panorama viticolo mondiale. Fin dal 1986 è riconosciuto come vino caratteristico della linea con le sue uve autoctone aromatiche. Il Gewürztraminer Sanct Valentin si caratterizza per il suo bouquet intenso e complesso, ricco di profumi e aromi fruttati e speziati. Si distingue per piacevolezza e garantisce anche dopo molti anni una beva incantevole.

  • Caratteristiche: Il colore è giallo oro, al naso esprime un ampio bouquet di profumi di rosa, frutti esotici, spezie orientali. Un gusto potente, complesso, leggero residuo zuccherino
  • Abbinamenti: Si abbina magnificamente a piatti speziati, al fegato d’oca, ai formaggi erborinati, così come anche a ricette condite di spezie piccanti o erbette da cucina, al risotto ai frutti di mare o a specialità altoatesine quali i ravioli al „Kloazn“ (farina di pere) con formaggio grigio.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.

PROVENIENZA: Trentino Alto Adige.

VITIGNI:  100% Gewürztraminer.

GRADAZIONE: 15% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: Cantina Produttori S. Michele Appiano - Appiano sulla strada del vino BZ.

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

Cantina S. Michele Appiano

Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti. I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili. Vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura. Le 330 famiglie di viticoltori costituiscono la spina dorsale di San Michele Appiano. La viticoltura per loro rappresenta una grande passione tramandata da generazioni. Ciascun viticoltore contribuisce con sapere, passione e dedizione ad assicurare che la Cantina disponga di uve eccellenti da trasformare e affinare con cura e sensibilità. Questo è possibile soltanto grazie al preciso, accurato ed attento lavoro in vigna, effettuato nel rispetto dell'ambiente, a partire da una sapiente sfogliatura e un diradamento mirato dei grappoli. Ciò garantisce il massimo della qualità, stimolando in modo naturale l'equilibrio biologico del terreno e della vite, che ha un grandissimo impatto sull'intero ecosistema del terroir, il più importante capitale dei viticoltori.