Immagine a puro scopo illustrativo
Il capocollo norcino è il salume giusto per un aperitivo o per pasti sfiziosi. Fatto stagionare per circa 10 mesi all’interno dei locali della bottega, il capocollo si presenta al taglio ben consistente. Dall’odore profumato e dal sapore gustoso si tratta di una carne prettamente magra dal sapore dolce.
PEZZATURA: 650 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.
NOTE SPECIFICHE: Trancio di Lonza (Capocollo) sottovuoto.
INGREDIENTI: Carne di Suino, sale, pepe, aglio. Conservante: E250 – E252 Antiossidante: E301
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. & C. - Norcia (PG).
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1403 kj 338 kcal Grassi di cui saturi 25.10 g 9.30 Carboidrati di cui zuccheri 1.57 g 0.15 g Proteine 26.30 g Sale 5.80 g