Il Miele Friulano Millefiori racchiude in se i sapori tipici della zona di raccolta, che avviene in primavera/estate; ha un aroma accentuato, ben distinto, legato alla prevalenza delle essenze floreali da cui deriva. Il prodotto, opportunamente controllato, analizzato e selezionato all’arrivo, viene liquefatto in camera calda a temperatura inferiore ai 50 ° C, filtrato, omogeneizzato e confezionato in latte in plastica alimentare o fusti in metallo o in vasetti di vetro. Si presenta di color ambrato chiaro, dal sapore dolce, alla vista Liquido o cristallizzato a seconda dell’origine botanica di raccolta.
Sapore Il sapore viene dato dalla flora tipica del raccolto che può essere molto variegata a seconda della zona di produzione.
Provenienza A dispetto di quanto si possa pensare il millefiori non viene dato da una miscela di diversi mieli uniflorali e non può essere “prodotto” . E’ un miele che viene raccolto dalle api dalla flora spontanea e può essere davvero molto variegato sia nei gusti che nei colori.
Stagione di raccolta La raccolta del millefiori è molto estesa e varia da regione a regione. Per il millefiori friulano la raccolta si sviluppa da Maggio a Luglio variando molto di sapore se si tratta di millefiori della bassa friulana o dei colli.
Tipo di lavorazione Il miele millefiori cristallizza molto velocemente, non preoccupatevi di questo processo. E’ del tutto naturale e sinonimo di genuinità.
Proprietà benefiche Il millefiori rappresentando un’ampia gamma di fiori spontanei presenta molte caratteristiche benefiche delle piante: calmante, lenitiva, decongestionante, antibatterica.
PEZZATURA: 250 grammi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale nella colazione classica sulle fette biscottate, ottimo da abbinare ai formaggi.
scheda tecnica
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia.
NOTE SPECIFICHE: Miele millefiori in vaso di vetro.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare al riparo da fonti di luce e calore a temperatura ambiente per preservare tutte le caratteristiche del prodotto.
PRODUTTORE: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio & C. Snc - Cassacco (UD).