Il Montepulciano d’Abruzzo DOC “Mammut” di Cascina del Colle è un vino di grande carattere, complesso, che riesce a reggere l’evoluzione degli anni dimostrando il meglio. Mai banale, è un sorso che piace costantemente, grazie al frutto che riempie la bocca e al tannino che ne garantisce la persistenza.
Caratteristiche: Rosso rubino, con riflessi granati. Ricco al naso, piacevole su note di frutti rossi e spezie, chiudendo con sentori eterei molto eleganti. In bocca è asciutto e sempre armonico, il finale è lungo e fruttato.
PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 L.
PROVENIENZA: Abruzzo.
UVA: Montepulciano d’Abruzzo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18° C.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.
GRADAZIONE: 15% vol.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale con secondi di carne eleganti e non troppo pesanti. Filetto di vitello alla piastra con asparagi.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti
PRODUTTORE: Cascina del Colle - Villamagna (CH).
Cascina del Colle
In una terra mite e dura allo stesso tempo, ove l’asprezza della montagna si coniuga con la dolcezza del mare, nasce la nostra azienda, frutto di culto e tradizione della nostra famiglia contadina. Grazie a mio padre, da sessant’anni, ogni componente della nostra famiglia si emoziona alla vista di vigne piene ed assolate e di uliveti rigogliosi a Sud della nostra collina, posta a circa trecento metri sul livello del mare. Inverni rigidi ed estati calde ci donano ogni anno delle uve meravigliose che, assieme al nostro amore per la terra e alla passione in ciò che facciamo, si esprimono in un vino prodotto artigianalmente, messo in bottiglie numerate a mano. Siamo certi che ogni bottiglia farà assaporare alle persone momenti emozionanti ed esperienze di gioia uniche al mondo.