Il Montepulciano d’Abruzzo DOC “Mammut” di Cascina del Colle è un vino di grande carattere, complesso, che riesce a reggere l’evoluzione degli anni dimostrando il meglio. Mai banale, è un sorso che piace costantemente, grazie al frutto che riempie la bocca e al tannino che ne garantisce la persistenza.
Caratteristiche: Rosso rubino, con riflessi granati. Ricco al naso, piacevole su note di frutti rossi e spezie, chiudendo con sentori eterei molto eleganti. In bocca è asciutto e sempre armonico, il finale è lungo e fruttato.
PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 L.
PROVENIENZA: Abruzzo.
UVA: Montepulciano d’Abruzzo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18°.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.
GRADAZIONE: 15% vol.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale con secondi di carne eleganti e non troppo pesanti. Filetto di vitello alla piastra con asparagi.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti
PRODUTTORE: Cascina del Colle di D'Onofrio A. & C. s.s.