Pasta artigianale ottenuta impastando lentamente le semole di grano duro con acqua fredda. La trafilatura al bronzo la rende una pasta ruvida e porosa, permettendo di assorbire bene i condimenti. Essa viene essiccata a bassa temperatura (60°C circa).
PEZZATURA: 500 grammi.
NOTE SPECIFICHE: Pici trafilati al bronzo 100% grano toscano.
PROVENIENZA: Toscana.
INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
SCADENZA MEDIA: 12/24 mesi.
PRODUTTORE: Pasta Toscana Prodotto nello stabilimento di via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).
Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1446kJ/ 346kcal, grassi 1.5g di cui acidi grassi saturi 0.3g, carboidrati 72g di cui zuccheri 3.5g, proteine 11g, sale 0g.