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Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato Astoria

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato Astoria

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Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato ha un perlage a grana sottilissima, odore intenso, fruttato di pesca e melone, sapore morbido, pieno, armonico, aromatico per tipicità. Nasce sulle ridenti colline tra Conegliano e Valdobbiadene, da uve vendemmiate a mano in piccoli cesti, vinificate e spumantizzate secondo le più moderne tecnologie. La vendemmia avviene manualmente con le uve in massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fa seguito una pressatura soffice. La fermentazione primaria viene effettuata in recipienti di acciaio e prima che questa abbia termine si trasferisce il vino nuovo nell’autoclave per la presa di spuma (20/25 giorni) a cui fa seguito un periodo di circa 15/20 giorni di permanenza sui lieviti: questa tecnica ci assicura uno spumante più fruttato e caratteristico nel suo aroma, Ideale per l’aperitivo, piatti a base di pesce o più semplicemente per un calice conviviale.

PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 L

PROVENIENZA: Veneto.

CARATTERISTICHE: Vino frizzante di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

UVE: Glera.

GRADAZIONE: 11% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 4/8°.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.