E’ uno dei più significativi Valpolicella Superiore della zona ed è ottenuto dalle uve del vigneto Monte Sant’Urbano. Dopo un’accurata selezione le uve vengono appassite per 20-25 giorni circa dando concentrazione, ricchezza nei profumi e morbidezza, che trovano il perfetto equilibrio dopo circa due anni di invecchiamento. E’ un vino che colpisce per la sua notevole eleganza e complessità.
- Caratteristiche: Di colore rosso rubino intenso con bouquet ampio e avvolgente negli aromi di frutta ed erbe aromatiche. Sentori speziati, palato solido e deciso, morbido ed elegante.
- Abbinamenti: Si accompagna perfettamente a tutte le carni rosse grigliate, ai brasati, agli arrosti e formaggi.
Scheda tecnica
PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 L.
PROVENIENZA: Veneto.
UVA: Corvina Veronese e Corvinone 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%..
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18°.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti
PRODUTTORE: SPERI VITICOLTORI SSA - San Pietro in Cariano VR.
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