I migliori vigneti della tenuta concorrono alla creazione di questo vino. Al Rosso Umbria IGT Il Rosso "Decugnano dei Barbi” viene riservata una vinificazione meticolosa, un parziale affinamento in barriques di rovere francese e un assemblaggio particolarmente accorto che restituiscono un vino aristocratico, armonico ed elegante.
- Caratteristiche: Il risultato è un vino dal rosso rubino scuro con riflessi violacei. Intenso, ampio, che si caratterizza per note di confettura di lampone, radice di liquirizia, bacche di ginepro. Il gusto è austero, pieno, generoso, di grande corpo e persistenza. Un vino di stoffa ed eleganza che cerca abbinamenti capaci di valorizzarlo.
- Abbinamenti: Ideale con secondi piatti particolarmente saporiti, dalla selvaggina agli arrosti, ma anche formaggi particolarmente stagionati.
Scheda tecnica
PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.
PROVENIENZA: Umbria.
VITIGNI: Sangiovese 30%, Syrah 40%, Montepulciano 30%.
GRADAZIONE: 14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.
PRODUTTORE: Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Semplice - Orvieto (TR).
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
Tenuta Decugnano dei Barbi
A Decugnano si produce vino dal 1212. La famiglia Barbi continua la tradizione. L’origine del nome Decugnano è oscura e si perde nei secoli, ma già nel 1212 questi terreni producevano vino per il clero di Orvieto. Erano le terre della chiesa di Santa Maria di Decugnano. Nel 1973 Claudio Barbi trovò Decugnano abbandonata e se ne innamorò subito. I primi vini uscirono nel 1978 e il successo fu immediato. Lo sapevi? Decugnano dei Barbi ha prodotto il primo metodo classico umbro (millesimo 1978) e la prima muffa nobile italiana (annata 1981). I tremendi sconvolgimenti delle ere geologiche, il tempo e la mano dell’uomo, hanno creato a Decugnano dei Barbi un terroir unico. I terreni sono fondali oceanici di epoca pliocenica. I vigneti affondano le proprie radici nella terra sabbiosa e argillosa, tra fossili di conchiglie e ostriche, donando quel carattere minerale e marino caratteristico dei nostri vini. L’altitudine di oltre 300 metri favorisce una giusta ventilazione e una escursione termica ideale per esaltare i profumi. Mentre l’ottimale esposizione dei vigneti al sole garantisce una perfetta maturazione delle uve.