La Zuppa Rustica è un mix di orzo perlato, farro perlato, lenticchie tutti coltivati nell’altopiano di Colfiorito. È un piatto gustosissimo che può essere considerato anche un piatto unico data la concentrazione di fattori nutritivi presenti e in particolar modo l’apporto proteico costituito dall’unione di cereali e legumi.
PEZZATURA: 500 grammi.
NOTE SPECIFICHE: Zuppa rustica, cottura 30 minuti, ammollo non necessario.
INGREDIENTI: Orzo perlato, farro perlato, lenticchie, può contenere tracce di glutine.
PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1182kJ (282kcal) Grassi 2.5g– di cui acidi grassi saturi 0.5g Carboidrati 50g – di cui zuccheri 3.5g Fibre 16g Proteine 15.1g Sale 0,01g
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo asciutto.
SCADENZA MEDIA: 18/24 mesi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: La zuppa rustica è ricca di principi nutritivi, ottima come piatto unico da servire con crostini di pane e Olio extravergine d'Oliva.