Montefalco Sagrantino DOCG Migliosi Bagaiá

Vino símbolo de Montefalco y los cerros vecinos, es la esencia de estas tierras, de quienes las trabajan y de sus más antiguas tradiciones. Elaborado 100% con la uva que le da nombre, posee una extraordinaria complejidad, potencia y longevidad.

• Características : Intenso, con cuerpo, tánico y de gran estructura, Sagrantino nace de la vinificación en pureza de la uva de Umbría del mismo nombre de probable origen griego o del Medio Oriente que fue importada a Italia por monjes misioneros durante la Edad Media. Debe su nombre a la antigua costumbre franciscana de utilizarlo para oficiar ritos sagrados pero hoy es uno de los tintos italianos más prestigiosos y buscados en el extranjero.
• Combinaciones recomendadas: Excelente con carnes rojas y asados, pero excelente como vino de meditación.

Ficha de datos

TALLA: Botellas de 0,75 L.

ORIGEN : Umbría.

UVA : Sagrantino.

TEMPERATURA DE SERVICIO : 18/20.°.

MÉTODO DE ALMACENAMIENTO : Lugar alejado de la luz solar.

GRADACIÓN: 15% vol.

PRODUCTOR: MEJOR EMPRESA AGRÍCOLA DE CONSTANZA

NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos

Bodegas Migliosi

El topónimo Ponte Rosso que da nombre a un tramo de esta llanura se refiere claramente al arroyo y al puente del mismo nombre que permite el paso del vado. Esta porción de la campiña siempre ha estado ligada a la producción de vinos locales, los blancos y tintos de Asís, antaño excelentes vinos sin blasón que, hace unos años, obtuvieron el reconocimiento de su nivel de calidad con la DOC. Hace algunos años la familia Migliosi, durante mucho tiempo entre los productores locales más sagaces y calificados, adquirió una espléndida finca en la localidad en cuestión, el Ponte Rosso, con viñedos de prestigio y excelente exposición. Dominada por la imponente mole del Sacro Convento de San Francesco y con una vista espectacular de la ciudad de Asís, la finca serpentea a lo largo del valle cerca del arroyo.
Por último, pero no menos importante, exactamente a principios de 2020, la familia Migliosi decidió adquirir viñedos en Gualdo Cattaneo, en la zona DOC de Montefalco, iniciando así la producción de dos nuevos vinos tintos: Rosso di Montefalco DOC (un blend) y Sagrantino di Montefalco DOCG (100% Sagrantino). Montefalco y sus alrededores son, sin duda, la zona vinícola más prestigiosa de Umbría y Sagrantino se está volviendo cada vez más popular tanto en Italia como en el extranjero por su singularidad debido a esta antigua mezcla imposible de encontrar en el resto de Italia.
Gracias a un cuidadoso trabajo de remodelación y selección, los viñedos ahora pueden producir mezclas de alta calidad con las que se obtienen los vinos finos típicos de la zona de Asís. Para garantizar el más alto nivel de calidad, las uvas se recogen a mano y se seleccionan con tecnologías de última generación directamente en la bodega. Además, toda la producción está en proceso de conversión a ECOLÓGICA con el fin de realzar y certificar la belleza intacta y la autenticidad del territorio.
El tramo de llanura que separa las últimas laderas del monte Subasio de las ramificaciones de la ciudad de Santa Maria degli Angeli sigue intacto, salvo algunos edificios rurales de la época medieval. El arroyo Tescio que lo atraviesa fluye plácidamente hacia el cercano río Chiascio para convertirse en un afluente del mismo a la altura del antiguo monasterio benedictino de S. Paolo delle Abbadesse.