Trebbiano d'Abruzzo BIO Triple A DOC Emidio Pepe es un vino dedal color amarillo pajizo brillante y ligeramente turbio, el aroma contiene notas de frutas blancas maduras, frutos secos, girasoles y arcilla, su gusto es sápido y amplio en boca, con un trago agradablemente impreciso. El Trebbiano d'Abruzzo de Emidio Pepe se prensa con los pies, tal y como era, en tinas de madera y se deja fermentar espontáneamente en depósitos de hormigón vitrificado, donde permanecerá unos meses para afinarse.
- La bodega: regentado por la familia Pepe, se ha convertido en los últimos años en un claro y transparente ejemplo de abanderado de la naturalidad y la artesanía. Todavía agricultores en lo más profundo de su corazón, con pasión por el vino hecho como era, capaces de combinar el encanto de lo antiguo con la evolución de lo moderno.
- Consejo : Para apreciar mejor este vino, es recomendable dejarlo respirar al menos 15-30 minutos antes de degustarlo y servirlo en una copa grande, ideal para vinos blancos con buena estructura e intensidad, que necesitan oxigenación para abrirse completamente y desarrollarse en lo mejor, su intenso y complejo conjunto aromático. Es un vino perfecto para beber inmediatamente, pero puede evolucionar bien si se mantiene en bodega más de 5 años..
Ficha de datos
TALLA: Botellas de 0,75 L
ORIGEN : Abruzos.
CARACTERISTICAS : De color amarillo pajizo brillante y ligeramente velado, el aroma contiene notas de frutas blancas maduras, frutos secos, girasoles y arcilla, su sabor es sabroso y amplio en boca, con una bebida agradablemente imprecisa.
VIÑAS : 100% Trebbiano.
TEMPERATURA DE SERVICIO : 4 / 8CC
GRADACIÓN: 13,5% vol.
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO : Lugar fresco lejos de la luz solar.
COMBINACIONES RECOMENDADAS: Acompaña bien pescado caliente y aperitivos de pescado ahumado, quesos frescos, sopa de pescado blanco e incluso pescados y crustáceos al vapor.
NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos
PRODUCTOR: Emidio Pepe