La Zuppa Etrusca es una mezcla de habas partidas, habas del purgatorio, guisantes pelados, lentejas rojas peladas, todo cultivado en la meseta de Colfiorito. Es un plato muy sabroso que también puede considerarse un plato único dada la concentración de factores nutricionales presentes.
PESO:500 gramos.
NOTAS ESPECÍFICAS:Sopa de legumbres, remojo 60 minutos, cocción 40 minutos.
INGREDIENTES:Habas peladas, habas del purgatorio, guisantes pelados, lentejas rojas, pueden contener trazas de gluten.
PRODUCTOR:La Valletta Colfiorito Srl
Valores nutricionales medios por 100 g de producto Energía 1368 kJ (322 kcal) Grasas 2,0 g - de las cuales ácidos grasos saturados 0,5 g Carbohidratos 44,6 g - de los cuales azúcares 3,4 g Fibra 15,8 g Proteínas 23,7 g Sal 0,02 g
ADITIVOS Y CONSERVANTES:Ninguno.
ALMACENAMIENTO:Lugar seco.
PLAZO MEDIO:18/24 meses.
MARIDAJES RECOMENDADOS:La sopa etrusca es rica en nutrientes, excelente como plato único para servir con picatostes y aceite de oliva virgen extra .