La lentille rouge est un type particulier de lentilles, étant épluchées elles ne nécessitent pas de trempage et cuisent plus rapidement que les autres. Excellent dans la préparation de soupes, ragoûts, crèmes et velours.
TAILLE: 350 grammes.
NOTES PARTICULIÈRES: Lentilles rouges pelées Colfiorito. Trempage pas nécessaire. Cuisson 10/15 minutes.
INGRÉDIENTS : 100 % lentilles. Il peut contenir des traces de gluten.
PRODUCTEUR:La Valette Colfiorito Srl
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit Energie 1371 kJ (323 kcal) Matières grasses 1,8g - dont acides gras saturés 0,5g Glucides 44,4g - dont sucres 3,1g Fibres 4,4g Protéines 0,9g Sel 0,017g
ADDITIFS ET CONSERVATEURS: Aucun.
STOCKAGE:Endroit frais et sec.
DÉLAI MOYEN: 18/24 mois.
ACCORDS RECOMMANDÉS: Les lentilles rouges épluchées sont parfaites pour un velouté ou une crème, car elles restent très douces et délicates. Avec une cuisson rapide, ils peuvent également être savourés en accompagnement dans un ragoût, sur une soupe ou utilisés pour de savoureuses boulettes de viande.