La pizza au fromage de Pâques est le produit le plus caractéristique de Pâques en Ombrie, mais aussi pour le reste de l'Italie centrale.
La pizza au fromage ou crescia au fromage cuite au four à bois, sans conservateurs, associée à de la charcuterie locale, notamment Corallina Norcia exprime son maximum de goût, pour un petit-déjeuner de Pâques aux flocons.
Le paquet contient
- Pizza au fromage de Pâques, environ 700 grammes;
- Norcia Corallina Salami, environ 500 grammes.
Pizza au fromage de Pâques:Avec une saveur de fromage rustique et forte, c'est une préparation typique de l'Ombrie. C'est une tarte salée moelleuse, riche et très savoureuse faite d'un mélange de fromages affinés. Le gâteau au fromage se déguste traditionnellement le matin de Pâques accompagné d'œufs durs et de charcuterie traditionnelle. INGRÉDIENTS :Farine de blé"0", œufs, fromage 15 %, huile, lait, beurre, graisse animale, agent levant (diphosphate disodique, carbonate, acide sodique, amidon de blé). Durée de conservation moyenne:La pizza au fromage a une durée de conservation moyenne de 7 jours, car elle n'est pas traitée avec des conservateurs, tandis que le salami a au moins 3 mois.
Salame Corallina di Norcia:salami historiquement produit en Ombrie à travers les secrets de la transformation de la charcuterie. Une fois coupée, la Corallina est unie et compacte ; la saveur de la partie grasse, étroitement liée à la partie maigre, laisse au goût un caractère accentué. Un salami délicieux et raffiné, également adapté aux palais les plus raffinés. INGRÉDIENTS:porc, sel, dextrose, poivre, ail. Conservateur E250 - E252. Antioxydant E301