Riso Nero Integrale varietà Otello "Zaccaria" 500g

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Riso integrale a pericarpo nero. Ha una fragranza intensa con sentori speziati e con note di tostatura.

Caratteristiche: Le particolari metodologie di coltivazione e lavorazione conferiscono a vintage una straordinaria e naturale tenuta alla cottura.
Coltivazione: esclusivamente nelle risaie in agricoltura integrata. la sua colorazione crema è indice di una lavorazione leggera e delicata che preserva le fibre più interne del pericarpo.
Consigli d'uso: Perfetto per la bollitura e per risotti. E’ un riso che nella preparazione del risotto va tostato poco o nulla e rimestrato costantemente durante l’aggiunta del brodo per favorire la naturale mantecatura. Cuoce velocemente in circa 20 – 25 minuti.
Abbinamenti: Eccellente per Risotti di pesce o con verdure.

PEZZATURA: 500 grammi.

PEZZATURA: 500 grammi.

NOTE SPECIFICHE: Riso nero integrale in confezione sottovuoto.

PROVENIENZA: Piemonte.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.

PRODUTTORE: Az.Agricola Zaccaria - Salussola (BI).