Le cotechino précuit ou zampone di Modena"Ancient Emilian delights"est produit selon les anciennes traditions émiliennes. Le produit parfait à savourer pendant les fêtes de Noël, surtout pendant le Nouvel An accompagné de lentilles et d'une purée de pommes de terre.
Comment l'utiliser? plonger le produit, fermé dans son emballage, dans de l'eau bouillante pendant 25 minutes. Coupez un coin du paquet pour faciliter la libération de toute gélatine. Ouvrez ensuite le sac, tranchez le Cotechino et servez-le chaud avec les accompagnements habituels. Envie de découvrir les recettes avec Cotechino ? Cliquez sur notre BLOG , vous trouverez des suggestions, des curiosités et bien plus encore.
Fiche technique
POIDS:250 grammes.
ORIGINE:Emilie Romagne.
INGRÉDIENTS:Porc, couenne, sel, arômes en proportions variables, épices, antioxydant:ascorbate de sodium E301, conservateur:nitrite de sodium E250. Boyau non comestible.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produits:énergie 1121 kj/286 kcal/19,8 g lipides/dont graisses saturées 6,6 g/1 g glucides/1 g dont sucres/22,5 g protéines/2 g sel.
Produit et conditionné à Castelnuovo Rangone (MO).