Le vin mousseux Cuvée Brut Lounge a un perlage très fin et persistant, au nez il est éthéré, délicat, très personnel en raison de la synergie entre les arômes variétaux et les parfums de levure, avec une forte note aromatique, sa saveur est pleine, harmonieuse, sécher. Sa récolte a lieu manuellement en septembre suivie d'un pressurage doux avec une courte macération à froid des peaux et une décantation statique du moût. Sa fermentation primaire a lieu dans des conteneurs en acier à 18/19 ° C avec des levures sélectionnées. Le vin nouveau est élevé sur lies nobles pendant quelques semaines ; la phase suivante est la seconde fermentation qui dure 20/25 jours à 18°. Une fois terminé, le vin effervescent est gardé sur lies pendant quelques semaines. Il procède ensuite à la stabilité tartrique et à la mise en bouteille.
TAILLE:bouteille de 0,75 L.
ORIGINE:Vénétie.
CARACTÉRISTIQUES:Vin effervescent à la robe jaune paille aux reflets verdâtres.
RAISINS:Cépages aromatiques typiques de la haute région de Trévise.
TEMPÉRATURE DE SERVICE:Température entre 0/4°C.
ALCOOL:11.5% vol.
STOCKAGE:Endroit frais et sec.
NOTES PARTICULIERES :Contient des sulfites.
PRODUCTEUR :Vins Astoria.