Il nome "L’UM" è dato dalle lettere iniziali di “L’Umbria”, le stesse di LUNGAROTTI. Ancora una volta si sottolinea il forte legame che unisce l'azienda con il territorio. L’immagine sull'etichetta è quella di un “Satiro”, disegno a sanguigna di Gilles de Ville, sec. XVIII, conservato al Museo del Vino di Torgiano. Prodotto esclusivamente da mosto fiore, dopo breve criomacerazione è vinificato in acciaio a freddo e conservato sulle fecce fini sino all’imbottigliamento. La raccolta avviene la prima decade di settembre. Frutto di un equilibrato assemblaggio di due vitigni a bacca bianca dotati di grande personalità, all’eleganza raffinata dello Chardonnay, si unisce la fragrante ricchezza fruttata del Vermentino, che nell’area di Torgiano si esprime con un profilo fresco e intenso
- Caratteristiche: Bianco fresco e fragrante da due varietà di grande carattere che qui si sposano con sinergia, modernità e freschezza. Profumi di frutta fresca e fiore bianco, gusto amabile sostenuto da un fruttato particolarmente fresco, con chiusura lunga e persistente.
- Abbinamenti: Un vino molto versatile, particolarmente adatto alle zuppe di pesce, al brodetto, al pollo al curry, o bouillabaisse. Ma anche perfetto con paste e risotti ai frutti di mare, spaghetti alle vongole, zuppe di legumi. Eccellente aperitivo
Scheda tecnica
PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.
PROVENIENZA: Umbria.
VITIGNI: Vermentino e Chardonnay.
GRADAZIONE: 13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.
PRODUTTORE: Lungarotti Az. Agraria - Torgiano (PG).
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
Lungarotti Az. Agraria
Simbolo dell’eccellenza enologica umbra, Lungarotti ha scritto la storia del vino in Italia e nel mondo. Una storia di successi, che prosegue di generazione in generazione, fondata sulla viticoltura di qualità, ma anche sulla capacità di costruire intorno al vino un circuito virtuoso incentrato su ospitalità d’eccezione, valorizzazione del patrimonio storico e culturale ed esperienze autentiche a contatto con la natura. Un universo di valori che costituiscono la Lungarotti Experience.